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麻辣鲜香豆腐瘦肉包(4/9)
1.准备面粉，温水融化酵母，面粉里加入一勺糖
融化的酵母水倒入混合白糖的面粉里，用筷子搅成么有干面粉的絮状
揉成光滑的面团
用保鲜膜盖上醒发至两倍大，大约一个小时
切好的豆腐和瘦肉末香葱，放入辣椒面，豆瓣酱，盐，十三香，白胡椒粉，麻椒油，味极鲜（调料按照个人口味放就好了）放好调料后，淋上热油爆香， 拌均匀，馅就做好了
面发到这个程度就可以了
揉面排气切小剂子备用
忘记了拍擀皮那步，直接包好的，馅调好包的好与坏就么那么重要了，好吃就行
包好的包子冷水上锅，盖上锅盖，二次醒发20分钟，开火水开之后计时15分钟后出锅，开吃吧！满口香