雪糕(
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白糖加入两个蛋黄搅匀
搅至流动性的
拿一个不粘锅倒入牛奶和搅拌好的蛋黄,一起搅拌均匀
一定要小火小火,不然容易糊锅
蛋奶煮浮起来了后在煮几秒关火,放凉,如果想快冷就放冰箱
打发奶油,奶油一定要冰的,刚从冰箱拿出来的那种,容易打发,千万不要加任何东西在里面哦,不然打发不起来
加入香草精,练奶,蛋奶一起搅拌,可以用搅拌刀绞比较均匀哦
搅拌均后可以看到有流动性的雪糕啦
装起来放冰箱,如果雪糕磨具不够用,可以用碗啊等容器装起来冻着,用勺子挖来吃也是一种美味