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柠檬雏菊塔(11/15)
塔壳的制作：黄油提前软化，加入糖粉，拌匀，打入一个鸡蛋，混合均匀，加入低筋面粉，混合成面团
包上保鲜膜冷藏一小时，冷藏好擀成3、4毫米厚度的面皮，压出一张圆形
放入模具中里，塔皮和模具尽量贴紧
用叉子扎一些小孔透气，防止烤的时候鼓起
烤箱提前预热，180度，20分钟，塔壳就做好了
柠檬馅的制作：擦一个柠檬皮屑，倒入细砂糖，打入两个鸡蛋，倒入柠檬汁，搅拌均匀
开小火煮，边煮边搅拌，煮到沸腾关火，趁热加入黄油化开，拌匀之后过筛一遍，柠檬馅就做好啦
把柠檬馅倒入塔壳中，就是柠檬塔啦
奶油雏菊的制作：淡奶油加糖粉打发，取一小坨，加入黄色食用色素拌匀，两种颜色奶油都装入裱花袋
黄色奶油挤到半圆模具里，放入冰箱冷冻室冻硬
柠檬塔上挤上6坨白色奶油
剪一小块蛋糕围边盖在上面，轻轻压出花瓣形状
放冰箱冷冻室冻硬，然后撕掉，黄色奶油脱模，放到中间
柠檬雏菊塔完成
切开的样子