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玉米发糕(13/14)
准备食材和工具:玉米面80克、开水85克、普通面粉180克、酵母3克、白糖8克、1个鸡蛋液、温水20克、红枣适量 鹅妈妈钛晶锅
红枣去核切碎待用;
碗中倒入80克玉米面、倒入85克开水烫面,边烫边搅拌至絮状;
晾至温热,倒入180克普通面粉,3克酵母粉,8克白糖,1个鸡蛋液;
倒入20克温水边倒边搅拌(因为鸡蛋的大小不一样,所以具体温水的量根据实际情况做出增减);
揉成光滑的面团后撒上红枣碎;
充分混合均匀;
擀成面饼状;
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放上蒸架,放入面饼,盖盖醒发至两倍大;
大火蒸上汽后继续蒸10分钟,再关火焖2分钟;
美味的玉米面红枣发糕就蒸好了;
取出切小块就可以开吃啦,宝宝抓取更方便;
松软不粘牙,好吃不易胖,减肥党也能吃的面食,赶紧试试吧!