剪开八爪鱼的头部 把里面的脏东西清理干净
冲洗几次干净了 备用
水烧开 放入洗净的八爪鱼
煮两三分钟卷起变色关火
捞出清洗
八爪鱼剪成一块块自己喜欢的大小
雪菜我觉得这个牌子的挺酸爽微辣 还不错
以上是所有配料
李锦记的左边的生抽酱油不会很咸
蒸鱼豉油有点咸 少加一点
八爪鱼炒的水分收至浓稠
放入雪菜 翻炒片刻
倒入料酒米酒炒 再放入两种酱油继续翻炒
放一点开水
煮会雪菜就入味了
煮三五分钟等着收汤汁
放点鸡精 盐调味 咸淡取决于你的口味
出锅前撒香菜葱末 干辣椒段
闷会出味即可装盘
下次做铁板八爪鱼分享给你们哦❤️
希望你们喜欢酸甜可口的雪菜烧八爪鱼
安装App
