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有手就会的鸡丝凉面(4/5)
准备上述材料,鸡胸凉水放入锅中,放入葱、姜、料酒,煮至筷子能戳穿就代表输啦。撇去浮末,放凉后撕成小丝丝,不怕热也可以出锅就丝哈哈。
碗中放入芝麻酱,放适量的生抽,醋,盐,再放一点水搅开。麻将不用太稠,个人感觉稀点好吃。
拿一个小碗,放两勺辣椒面,起锅烧油,烧热后浇在辣椒粉上,油一定要特别热!!辣椒面我在盒马买的,上边写的油泼面专用辣椒粉,不过被我拿来做鸡丝凉面了,好评!!!
黄瓜擦丝,切点小葱。面条煮熟后过水。花生米放在一个袋里,用擀面杖敲碎,因为我买的熟的,要是买的生的可以先炸熟,再做这部哈。 最后!盛一点面条,浇上两勺芝麻酱,再拿上黄瓜,小葱,鸡丝,花生米,浇上香香的红油,一碗炒清爽好吃的鸡丝凉面就完成了!
吃完再切盘水果,边吃边看向往的生活,美滋滋!