准备上述材料，鸡胸凉水放入锅中，放入葱、姜、料酒，煮至筷子能戳穿就代表输啦。撇去浮末，放凉后撕成小丝丝，不怕热也可以出锅就丝哈哈。
碗中放入芝麻酱，放适量的生抽，醋，盐，再放一点水搅开。麻将不用太稠，个人感觉稀点好吃。
拿一个小碗，放两勺辣椒面，起锅烧油，烧热后浇在辣椒粉上，油一定要特别热！！辣椒面我在盒马买的，上边写的油泼面专用辣椒粉，不过被我拿来做鸡丝凉面了，好评！！！
黄瓜擦丝，切点小葱。面条煮熟后过水。花生米放在一个袋里，用擀面杖敲碎，因为我买的熟的，要是买的生的可以先炸熟，再做这部哈。
最后！盛一点面条，浇上两勺芝麻酱，再拿上黄瓜，小葱，鸡丝，花生米，浇上香香的红油，一碗炒清爽好吃的鸡丝凉面就完成了！
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