爆炒小龙虾(
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小龙虾去头和虾线，洗刷干净； 大葱切段；洋葱、青椒切块；姜切片；大蒜拍开去皮，无需切小。 准备好所有材料，开始！
热油，姜蒜下锅爆香。
加入大葱翻炒。
倒入小龙虾翻炒。
加入洋葱和青椒。
加入适量生抽，翻炒均匀。
依据个人喜好，加入辣椒酱。 翻炒均匀后，加入水，盖上锅盖焖煮。
待虾熟透。大火收汁装盘。 酱香浓郁，鲜辣入味。
