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土豆豆角炖三黄鸡(4/16)
鸡肉下冷水锅，锅开后，用筷子一块块把鸡肉夹出来。
过一下冷水，用手揉搓，把脏东西洗一下。
准备辅料，洋葱切片，姜蒜切片。
热锅热油，把花椒放进去炸一下，微微冒烟后铲出。
加入姜蒜八角，爆香。
加入鸡肉。
翻几下，让姜蒜片翻动一下，在下边容易糊哦。
加入老抽和生抽，翻炒上色。
倒入水，没过鸡肉。
开大火炖，直到冒泡。
豆角掰开，不要太小了。
锅里再加点水，用铲子翻几下。
加入洋葱土豆。
盖好锅盖，中火开炖。
中途开锅盖翻几下，千万别糊了。
好了，可以出锅了，真是美味啊！