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香烤五花肉(10/10)
五花肉在冰箱中稍微冻一下，要硬一点并能切得动那种状态，便于切片。
切成2-5厘米厚的肉片。
放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，撒上适量辣椒粉、孜然粉、五香粉和盐。
用手抓匀，腌制20分钟。
烤盘垫锡纸，刷一层食用油。（没有烤箱的用平底锅煎烤也可以）
把腌好的五花肉平铺在烤盘上。
烤箱上下管180℃，预热5分钟，放入烤肉，烤15分钟。
滋滋冒油的烤五花出炉了，撒上香葱。
粘点干碟辣椒粉（辣椒面、味精、盐和花生粉混合制成），用生菜包裹，开吃！
一斤肉不够吃呀！