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鸡蛋脆(2/6)
先将鸡蛋打散
锅中到油，油要多一些才可以
用漏勺过滤鸡蛋液，用锅铲将鸡蛋液分成小块状
期间不停翻拌，炸至焦黄，鸡蛋变脆
将鸡蛋捞出，锅中只留下少许油，放入豆瓣酱，白芝麻翻炒均匀
将鸡蛋放入翻炒均匀，出锅。