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土豆炖鸡头(蒜香)(5/6)
鸡头处理干干净净，沸水鈔煮一会去掉血水。配料切好。
热锅凉油，葱姜下锅爆锅。
放入干辣椒，十三香鈔香，加入土豆鸡头翻炒一会，加入料酒去腥，酱油，耗油，盐适量翻炒
加入适量水，炖炖炖大约10-15 分钟吧，土豆就软乎了
收汁之前撒点蒜末，葱花香菜，
饭已ok.