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自制红豆雪糕(6/6)
首先将红豆放入大碗中浸泡10小时左右。(我一般睡觉前泡上第二天做时用)
之后把红豆放入锅中加水煮熟(“开花”豆胀开)后,(一碗红豆差不多三碗水)慢慢倒入奶粉(普通的全脂奶粉就行),搅拌使奶粉冲开融化。喜欢吃甜的可以放一勺白糖搅拌均匀。完成后关火放置微凉。
准备放雪糕的容器摆放在平整的位置。(我没有买雪糕模具,我是用平时装蛋黄酥的盒子留下来洗干净用的,雪糕棍是废弃不用的筷子一分为二)。 在容器里放入葡萄干。
把煮好的红豆加奶搅拌一下逐一倒入准备好的容器里。放凉。注意一定要搅拌不然容器里的红豆和奶不均匀。
装完放凉后,放入冰箱冷冻层。
冻好后,想吃时就可以拿出来吃啦