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软炸里脊(3/5)
里脊肉切条备用。
盆中加入淀粉，清水，鸡蛋，热油，下入切好的里脊，抓拌均匀备用。
油温六成热，下入里脊炸至定型捞出。
再复炸一遍，炸至金黄酥脆后捞出装盘。
蘸上烧烤料，或者椒盐面儿，非常好吃。