鲜香素炒大米(2/6)
打两个鸡蛋在碗里，滴入几滴柠檬汁，再将鸡蛋打散。喜欢吃嫩一点鸡蛋的朋友可以打散后鸡蛋液里加入少许柠檬汁
往锅里放半勺油，滑锅，开小火将鸡蛋炒熟，这里鸡蛋的熟成度看个人喜好
我这里准备了150克左右的大米，大米要稍微硬点，这样炒出来的大米更香
锅里放油，油稍微多些，开小火将大米炒散，喜欢吃有嚼劲的朋友可以多炒一会。
将美式杂菜倒入炒至半熟大米中，继续翻炒，快出锅时加入盐，胡椒粉和味极鲜拌匀，即可出锅
将炒好的大米装盘，吃的时候挤上少许柠檬汁，拌匀即可。