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芋圆烧仙草(3/8)
红薯和紫薯洗净去皮切小块放入锅里蒸熟，用筷子能戳透就蒸好了。
把紫薯碾成泥状，加入100克的木薯淀粉，就像揉面一样使劲揉，多揉揉，如果发散就加点水，揉成光滑的面团。（差不多200克薯类对应100克木薯淀粉，可以多加点木薯淀粉）
揪一个个小剂子搓成长条，最后切成小块，撒上木薯淀粉防止粘连。
同样做红薯。放冰箱冷冻保存就可以了。
把20克仙草粉倒入容器里，倒入200毫升的沸水，冷却到室温后放入冰箱冷藏。（差不多10克仙草粉对应100毫升的沸水）
冷藏好了的烧仙草就像果冻一样。
烧仙草切小块。
锅里水开以后放入芋圆，芋圆浮在水面就煮好了，捞出后放在凉白开里过一遍。在碗里放入芋圆烧仙草牛奶椰果红豆葡萄干等等，我这个做的简单，只是放了芋圆烧仙草牛奶和一点白砂糖，芋圆爽滑Q弹，真的很好吃。