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韭菜猪肉水饺(3/8)
韭菜清洗干净控水。
煨肉：猪肉切丁放入碗中，倒入蚝油、黄豆豆瓣酱、酱油，搅拌均匀静置入味。
面粉中放入少量盐，凉水和面，揉至光滑静置面盆中醒发。
将控好水的韭菜切丁，倒入三勺油，搅拌均匀，用以锁住韭菜里的水分。
将煨好的猪肉倒入韭菜中，放入盐、鸡精、香油，拌匀。
将揉好的面团切成大小一样的小剂子。
包完饺子，水开下锅。
卖相不好看，但是很好吃哦