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蜂蜜枇杷膏(
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我们家的果子是圆溜溜的那种,很甜不怎么酸的
去蒂放盆里清洗,洗掉枇杷上的毛毛就可以了,我是洗了换了水还泡着,然后从盆里拿出来剥皮
准备点淡盐水(防止氧化变色)剥皮去核,肉中间有层膜我也给去掉了,然后再放到淡盐水里面
放30g水加冰糖加热,然后把枇杷肉水倒掉滤干放冰糖水锅里,可以用勺子凉拌一直到出水
中途是这样子的
还要继续熬
这样子就可以了,勺子舀起不掉就可以了。具体自己把握,后面一个小时我几乎是不停搅拌的,不然就会糊底或者溅起
熬好后放凉,再放蜂蜜搅拌装好放冰箱就好啦!!!