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#我们约饭吧#黑椒鸡胸肉(2/13)
准备好材料
蒜切末
鸡胸肉洗净后用刀均匀划缝
刀背拍打鸡肉至稍微松弛
将鸡胸肉放入深盘中，加入蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1克盐、1克黑胡椒粉，抓匀后腌制20分钟
接着平底锅刷一层油，烧至五成热时改中小火，放入腌制好的鸡胸肉
中小火煎至两面金黄色
倒入腌制鸡肉的酱汁
再加入小半碗清水
小火焖煎至鸡肉全熟即可出锅，汤汁不要收得太干，剩一点淋在表面
成品图
图二
图三