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#我们约饭吧#香煎比目鱼(6/10)
准备好材料
比目鱼提前从冰箱取出解冻备用，姜去皮切丝，西兰花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后洗净备用，胡萝卜切片用模具切出花形
接着将解冻好的比目鱼洗净加入姜丝、黑胡椒粉、盐，抓匀腌制15分钟
锅中注入清水烧开，加入1勺食用油和少许盐，再放入西兰花和胡萝卜，焯熟后捞出控干水分装入盘中备用
平底锅放入黄油，烧至黄油融化
放入腌好的比目鱼
小火慢煎至两面金黄色即可
成品图
图二
图三