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西红柿鸡蛋汤(2/7)
准备好所需要的食材。
将西红柿切十字花刀，开水烫一下，去皮。
将西红柿切丁。
起锅烧油，葱花爆香，放入西红柿丁翻炒，加入盐，炒成酱。
炒好后加入适量的水，烧开后加入味素，水淀粉勾芡，让汤有一定的粘稠度。
勾芡后再开锅就关火加入鸡蛋液，用预热将鸡蛋烫熟。喜欢吃大的蛋花就将蛋液均匀的倒入锅中在搅动一下，喜欢吃细碎的蛋花就边快速搅拌边倒入蛋液，随自己喜欢。
出锅前淋入香油，我们的西红柿鸡蛋汤就大功告成了。