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香菇豆腐煲(4/10)
鲜香菇洗净。
一个切花刀（先划3刀分6份，在每刀的两侧斜着片向中间），其余切片。
豆腐切成薄片。
平底锅两面煎成金黄色。
把豆腐一层层的码放砂锅中。
中间放一个切花刀的鲜香菇做装饰。
调料汁：蚝油、生抽、水、糖、盐、淀粉。
锅中爆香葱蒜末放入香菇片翻炒，倒入料汁煮开。
将香菇片和料汁倒入砂锅内，将香菇片放入豆腐下面。小火煲8分钟左右入味。出锅撒葱花。
成品图