把菠萝炒到快干的时候加入红糖和黄油麦芽糖，翻炒到干软硬度适合，这个太难把握了，，我们家比较爱吃甜，麦芽糖加了又加
加入糖粉，黄油打发放微羽毛状，分次加入蛋黄，打发均匀
筛入低筋面粉和奶粉，杏仁粉，还有盐，搅拌均匀到无干粉，不能搅拌过度。
面团放冰箱冷藏一下，分成两份，一份300个，一份160g加入8g抹茶粉混合成绿色
馅料分成16g每一个。面皮黄色分成15g一个，绿色的叶子分成8g一个，加虎口收缩滚圆，放入模具，轻轻按压，再按压叶子。正反面按压平均～
用牙签按压横线，插孔，线条不要划太深，烤得时候才不会爆开了啦
漂亮的菠萝仔
烤箱预热150度，10分钟，烤20分钟，烤好拿出炉，放凉脱模具，放一天等回油。加了杏仁粉的凤梨酥，好吃爆，杏仁粉在香港超市买的。一小包就要40多
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