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鱼香日本豆腐(6/8)
日本豆腐切2公分左右的小圆柱，双面沾上干淀粉下锅煎至两面金黄，煎的过程豆腐会互相粘连，不要动它，等定型再分开，中小火哦！
蒜切沫
把生抽，粗，糖，郫县豆瓣，蚝油混合，加入同等份的清水，适量淀粉，搅拌备用
煎好后备用
起锅烧油，下入蒜末爆香
下入碗汁烧汁粘稠
下入煎好的日本豆腐，汤汁入味后关火
搞定！