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全麦面包(4/9)
除黄油外，都加进面粉里，盐，糖，酵母分开距离，然后揉基础膜。
加入软化黄油，继续揉至有手套膜。
揉圆，一次发酵，至两倍大。
排气，等分两份，再松弛15分钟。
擀开，卷起，再擀，这样排气充分，内部组织好。
整形，入烤箱发酵至2倍大，里面记得放碗温水。
发酵好后，表面筛薄薄一层面粉，再用锋利刀片切花纹，咋喜欢咋切
烤箱180预热，烤12-15分钟，依据自家烤箱脾气，最后观察上色。
脆，香，那种无添加的麦香～