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虾的另类做法:鲜虾小饼(6/7)
大虾洗净,扒皮去虾线。
剁成虾泥,但是也不用太碎。
加入淀粉,鸡蛋,水,胡椒面和盐,搅拌均匀。
不要太稀,拌成酸奶的那种稠度就行。
锅中放油,中小火,用勺子挖一勺放入锅中,按压成小饼状,定型后翻面。
煎至两面金黄就可以出锅啦~
肉眼可见的虾段~嘿嘿~