贝果南瓜派的做法_菜谱

就用一个小贝果南瓜，洗净，直接上锅大火蒸15分钟

蒸好之后去皮，去瓤

果肉很干很干，我用擀面杖捣碎的，一边捣一边逐渐往里加牛奶，糖一次放里就行，建议用料理机打一下，直到搅打成丝滑的南瓜泥，过一遍筛

低粉加室温软化的黄油和糖，搓成小颗粒加牛奶

揉成一个相对光滑的面团，不太光滑也没关系，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时

拿出冷藏的面团，擀成比派盘大的一个饼，然后如上图操作，最后底部用叉子扎透了眼，避免烤的时候起包

把做好的派底先进烤箱烤15分钟，上下火180℃，然后拿出来晾一下，把南瓜泥倒进派底里

进烤箱上下火180℃烤10分钟，上火调小继续烤10分钟，烤箱温度仅供参考，具体根据自己家烤箱脾气调整

简直不要太好吃了，比用水分很大的南瓜泥做的好吃太多了