山药提前蒸熟，不用蒸的很软，因为我们是用料理机搅打，半熟的状态就可以，这样后期操作的时候就不被山药的黏液伤皮肤了
我用了一个果汁机操作的，很简单，料理机什么的都行。把山药切块倒入牛奶，用过纸杯搅打成细腻黏稠的糊状。山药和牛奶的比例大约是2:1这样。
咱们可以把搅打好的山药牛奶糊预留在杯里一些，放入粉类和一下看看面团的软硬度，觉得硬了在添加点山药糊，要把面团和得香包饺子面团一样、软硬适中的状态就行。如果剩余了山药糊就可以添加点面粉、鸡蛋直接烙成饼，是非常好吃的。
和好的糯米面团在简单揉几下就很光滑。搓成长条，分割成小块，大小比自己所用的红枣要大一些。
烧水，水开后放入蒸屉，蒸15分钟即可，开锅看看，各个有点晶莹剔透的感觉，枣香浓郁，非常好吃。
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