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#我们约饭吧#贝贝南瓜蒸蛋 简单快手的营养早餐(3/8)
准备好食材。因为贝贝南瓜比较小,建议选用中等大小的有机鸡蛋刚合适。
将贝贝南瓜洗干净后切对半去瓤。
为了固定南瓜不要乱动,可将贝贝南瓜放入小碗中,然后打入鸡蛋。
蒸锅装适量清水,大火烧开后放入贝贝南瓜,隔水蒸15分钟左右。
出锅后浇上少许小石窖蒸鱼汁在鸡蛋上再食用。蒸鱼汁咸度较低,味道鲜美,拿来调味正合适。
贝贝南瓜香甜软糯,大人孩子都爱吃。
如果是岁数比较小的孩子食用,不需要加调味料,直接蒸好后食用就可以。
成品图