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变色饼干(6/8)
黄油上锅蒸,等融化
所有材料揉团 烧开水,关点,隔水静止25分钟
分三团,依次80克,150克,220克
80克加红色的色素粉,1克 150克加绿色的色素粉,2克,分两团 揉成长条
220克的擀成长方形 放一条色素条,黄色的面团卷起来,使其包裹 依次放剩下的两条 擀平,对折,在擀平
擀成如图
切条,旋转
180度20分钟,反面15分钟 颜色会变浅