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#我们约饭吧#清炒蒜蓉西兰花(2/8)
西兰花掰小朵用盐水浸泡一会儿洗干净。
蒜头去皮洗净剁碎。
锅里放入适量清水加入少许植物油和少许食盐烧开。
放入西兰花焯水，大概七成热就可以，捞出过凉水。
锅里倒入适量植物油，倒入蒜头爆香。
倒入西兰花翻炒片刻。
倒入蚝油，鸡精，盐少许凉白开翻炒均匀即可。
清脆爽口，回归最初的味道。