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奥利奥冰激淋曲奇(6/14)
黄油室温软化
糖粉分3次加入黄油中打发均匀，颜色略微发白，体积变大即可
蛋液也分3-4次放入，每次必须搅拌均匀后才能放下一次，避免油水分离
打发好的黄油里筛入低粉，再用切拌手法拌匀
将混合好的粉分成两份
一份加草莓粉
拌匀后再加入蔓越莓碎，再搅拌均匀
另一份加可可粉
拌匀后再倒入奥利奥碎，混合均匀
取一个大点的量勺，我用的是15g的，挖一勺面团再沿容器壁按压一下量勺再取出来
用量勺将曲奇饼干按在搅拌盆壁上，再拿开量勺，这样比较好脱模
奥利奥的也一样办法按压再脱模
烤箱预热160度，再放入曲奇饼干胚，160度烤20分钟
烤好的曲奇饼干，是不是有点像小甜筒冰激凌啊