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面包糠炸豆腐(7/8)
准备一块豆腐。
切成小块。然后放少许盐，静置入味。（盐水浸泡也可以）
碗里打一个鸡蛋，放一勺淀粉，搅拌均匀。
把豆腐放入蛋液，完全裹满。
面包糠倒在平盘上。把裹了蛋液的豆腐沾满面包糠。
都沾满面包糠。放三分钟。
花生油烧至七成热，豆腐入锅，轻轻炸至金黄捞出。
按口味随意抹上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱。欧啦。应该是外焦里嫩的感觉☺️