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什锦炒饭(9/12)
如图备好食材，胡萝卜、黄瓜、火腿、葱切丁，青豆洗净，虾洗净去掉虾线；
鸡蛋打散，放点盐搅匀；
锅内水烧开，黄瓜丁、胡萝卜丁、青豆、虾仁在水里焯一下断生即可；
捞出备用；
锅烧滚放油，鸡蛋稍成型快速划散；
盛出备用；
锅留油，葱爆香；
马上放米饭炒；
放入焯过水的蔬菜丁和虾仁一起大火翻炒至熟；
加鸡蛋继续翻炒，加一勺盐和少许鸡精，炒饭千万不要心急，要慢慢把水汽炒干，把饭炒成一粒粒的；
香喷喷的什锦炒饭出锅啦……
一口下去太过瘾了！秒光盘啊…