熬香葱油(2/5)
把葱洗净，吹干或用厨房纸吸干水；
把葱白割开或破半以容易出味；
锅放油约1碗，开慢火，倒入葱段；
熬到葱段出味变得半焦；
碗面放筛子，将油慢慢倒入筛子滤油，用剩的葱段也可以用来做菜。