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杏鲍菇炒鸡丁(7/8)
鸡胸切丁 姜蒜 切好
杏鲍菇丁 焯水
小火炒郫县豆瓣酱 火锅底料 变红放 放姜蒜 炒出香味儿
放鸡丁炒制变色
杏鲍菇 翻炒 放 料酒 1勺 蒸鱼豉油 2勺 醋一勺 糖半勺 盐适量 十三香一点 翻炒 放培根
水融化淀粉 水 大概1/3碗 沿锅边倒菜上
上耗油 鸡精随意
完美