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土豆鸡蛋沙拉(5/9)
鸡蛋先煮熟
一旦煮熟之后,放在冷水中让鸡蛋的温度变成常温状态后,把鸡蛋壳去掉。切碎
黄油隔热水融化
土豆去皮切片状,用水泡着(防止土豆变色)。 把土豆煮至容易压碎状态后,捞干沥水。
把土豆碾碎后加入黄油,搅拌均匀
放入鸡蛋碎,搅拌均匀
加入牛奶,糖和蛋黄酱后搅拌均匀。(牛奶的多少取决于个人希望沙拉的稠度,糖的话也是取决于你个人喜甜的程度)
倒入容器内,放进冰箱(3-4小时)
以上是这位南非朋友给我的英文版食谱