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家庭版周黑鸭不要错过(4/6)
我买了一堆鸭货，但是锅太小了放不下，就先做一部分，大概1.5斤的食材。
把鸭货加料酒和生姜焯一下，然后用冰水冲洗干净。
把所有的调料加在一起煮，不用炒糖色，直接煮就可以，喜欢吃甜口多加糖，喜欢吃辣多加辣椒和花椒
我用的这种量杯量的调料
小火煮50-60分钟后转大火收汁
晾凉就可以啦！！是不是超级简单！！ 我试过很多种做法，煮料汁的，炒糖色的，这个方子是最简单又味道很好的了！！！快来试试吧