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西红柿炒鸡蛋(4/5)
西红柿去蒂，大蒜去皮，洗净。西红柿切滚刀块，大蒜切碎。
鸡蛋洗净，碗里放水5克左右，搅匀。
油倒国内加热，微微起油烟时加鸡蛋。
鸡蛋一面基本定型时，倒西红柿，稍稍翻炒，加水焖煮。
水将收干，撒盐炒匀，起锅。