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西红柿炒鸡蛋(3/10)
西红柿清洗干净备用
西红柿切好块准备鸡蛋，我买的小颗（放了五个），大个的放三颗四颗就行
鸡蛋打散
起锅烧油热八成放鸡蛋成蛋饼状
炒散差不多成这样
这样就不软不硬放碗里，千万注意别太软出锅要不然放柿子鸡蛋混了粘，火大鸡蛋口感硬，
用炒剩余鸡蛋底油把柿子下锅放糖翻炒匀，喜欢甜口就多放不喜欢就不用放，放按口味适量放盐
煸炒柿子出汤汁，放一点凉开水煮一分钟汤变浓稠
汤汁红浓，放入鸡蛋翻炒均匀收汁出锅
配米饭一绝