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来盘辣炒黄蚬子(2/6)
黄蚬子用水多洗几遍，这是活的商家已经吐好沙的
配料如图备好
锅中油烧热，蒜片，干辣椒呛锅，加入圆葱，一勺豆瓣酱，翻炒，加入蚬子（也可以提前用水焯下，今天做的没焯，直接炒比较鲜）
如图
再加入辣酱，翻炒，加入2勺生抽，一勺糖，香菜翻炒
炒到这样，出锅开吃！