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桃酥(6/15)
准备食材和工具：鸡蛋1个、白糖120克、玉米油120克、低筋面粉250克、泡打粉4克、小苏打3克、黑芝麻适量 鹅妈妈晶钻锅
鸡蛋1个、白糖120克、玉米油120克混合；
搅拌至白糖融化；
碗中倒入低筋面粉250克、泡打粉4克、小苏打3克；
加入搅拌好的糖油；
用硅胶铲按压成团；
取每个30克左右的面团，揉成小圆球；
鹅妈妈晶钻锅放入烤架，铺上一张油纸，放入圆球；
用大拇指轻轻按压中间，不要按到底；
最后撒上适量黑芝麻；
盖上锅盖，3档火烤15-20分钟；
翻面继续烤个10分钟左右（中途记得观察，火力不控制好，容易烤焦）；
烤好啦，卖相完全可以媲美甜品店的；
轻轻一掰就掉渣，口感特别酥脆香甜；
自己做的一点也不油腻，这道经典中式点心在家就能轻松完成！