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泡椒鸡爪(3/9)
拿出一斤鸡爪解冻
解冻的鸡爪剁成图中的样子
再用温水泡一会儿，把鸡血泡出来。
这时候把西芹胡萝卜切成长条备用，由于家人不喜欢吃胡萝卜，所以我就不加这两样辅料。
把泡脚+鸡精+盐+水+米酒+姜+醋放锅里煮开
煮开后放凉备用
鸡爪冷水下锅煮开后在煮六分钟关火
煮好的鸡爪过冷水或者放冰水里泡一会口感比较好
最后把鸡爪和胡萝卜西芹一起放入泡椒水里，再放冰箱冷藏24小时即可食用，想要入味一些就多泡几天在吃。