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手抓饼新吃法：鸡肉酥饼(2/9)
材料所需
鸡胸肉洗净，切成小丁
切好的鸡肉丁放碗里，加入料酒，生抽，蚝油，葱段，姜片，油和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右
将腌制好的鸡胸肉丁里面的姜和葱段挑出来
放入洋葱丁，抓匀
取一个解冻好的手抓饼皮，放入拌好的鸡胸肉丁包起来
平底不粘锅小火加热，刷上少量的油，把包好的鸡肉饼轻轻放入平底锅，小火加热至一面定型，翻面继续加热
小火煎至两面金黄即可出锅（小火加热的时候可以盖上盖子焖个三四分钟，多翻翻面，以免煎糊）
香喷喷的鸡肉酥饼就做好了，喜欢的可以试试 腌料什么的都可以自己调配，也可以用其他的肉代替鸡肉 一块鸡胸肉加半个洋葱，我做了4个饼