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#我们约饭吧#快手早餐~夹心鲷鱼烧(发面版)(1/10)
准备好所有食材。
将面团部分食材全部放入厨师机。
1档搅拌至无粉沫,2档搅拌5分钟,4档搅拌10分钟至光滑面团。
碗中喷少许油,防粘,面团放入,盖保鲜膜放入冰箱一宿,如果白天做放室温2个小时左右。
第二天从冰箱拿出,分成大小均等的八等份。
团成面团擀薄,分别放入椰蓉馅。(椰蓉馅制作方法前面菜谱里有)
包好后收口朝下轻轻按压。
鲷鱼模具里刷油,将面饼放里,圆的地方向下捋出鱼尾的长条形,盖上盖中火2分钟,模具翻过来另一面也是大概2分钟。
中间注意看上色情况,呈金黄色就是好了。
吃上一口,表皮酥软,里面满满的椰香味好香哦!