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意式奶油冻芝士蛋糕，拯救新手的免烤甜点(5/14)
将巧克力饼干放在料理机中打成粉末状（也可以用擀面杖碾碎饼干）
加入融化后黄油，拌匀
拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，用背勺压平
放进冰箱里冷藏半小时备用
将奶油奶酪室温软化，用打蛋器将奶油奶酪打发至顺滑
加入糖粉，继续打匀（注意一定要打发到完全没有颗粒，顺滑的状态）
准备香草精，和百利甜酒（百利甜酒属于爱尔兰威士忌，采用新鲜优质的爱尔兰奶油，纯正的爱尔兰威士忌以及马达加斯加的香草和天然可可豆制作而成）自从品尝之后，就一发不可收拾...
倒入百利甜酒和香草精，加入泡软后的吉利丁片（没有香草精也可以不放哦）
搅拌奶油奶酪和混合物至无颗粒状态
取一个干净盆中加入淡奶油，打发至五成发
加入奶酪糊中，翻拌均匀即可
倒入模具，冷藏过夜
冷藏后用吹风机脱模，撒上可可粉，装饰后即可开吃了
很纯正的意式奶油冻芝士蛋糕，快动手给自己来一份浓情蜜意吧...