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草莓乳酪塔(1/10)
将黄油软化，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅打；
把蛋黄加入其中，继续搅拌均匀；
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
做好的塔皮面团装进保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时，使面团松弛；
松弛好的面团从冰箱取出来，擀成薄皮，铺到模具中；
将塔皮放进烤箱烘烤，烤好后取出来，冷却备用；
奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖用打蛋器搅打，加入淡奶油和牛奶继续搅拌均匀顺滑；
把玉米淀粉筛入其中，搅拌均匀；
做好的乳酪馅倒入烤制的塔皮中，八分满即可，然后放入预热好的160°的烤箱中，烘烤40分钟左右，拿出来冷却后脱模；
装饰上草莓，撒上适量糖粉，草莓乳酪塔就做好了；