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黄油香草煎虾~(8/10)
准备一下材料吧,都是冰箱有什么就做什么,今天做这道虾,超好吃! 白葡萄酒喝完了,所以用了伏特加代替… 香草方面百里香用的干香草,有新鲜的也很不错哦 paprika烟熏辣椒粉,基本没什么辣味,增加一些烟熏风味,没有的话可以不加,爱吃辣的朋友可以加辣椒
盒MA买的阿根廷虾,也可以用明虾,海虾之类的代替,去头去虾线,也可以开背。 去除的头留着哦!煎点虾油煲个虾粥或者炒个菜心真的极佳!
锅里倒入橄榄油,稍微热一下锅子
加入准备好的黄油的其中一半,这里注意温度不要太高,黄油容易焦
倒入准备好的虾,中火两面都煎一下,煎干水份到出虾的香味
然后加入准备好的蒜末,或者蒜片都可以,中小火继续煎
有明显的蒜香味后加入百里香,小火煎出香味
沿着锅边加入白糖了葡萄酒(我今天用的伏特加)去除腥味,增加风味
加入剩余的半块黄油,煎至融化,最后加入盐和黑胡椒、paprika辣椒粉调味
摆盘上菜啦~撒一点新鲜的百里香或者欧芹碎、柠檬皮末之类的~爱了爱了超好吃,做菜剩的白葡萄酒,可以与朋友一起举杯噢!