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小龙虾包(7/8)
小龙虾洗净去头去虾线。 洗净的虾球用下锅热水焯三分钟,冷却后去壳。
加入奥尔良烤翅的腌料,少许水腌制30分钟以上。
腌制好的虾仁备用
锅中倒少许油,爆炒香菇粒,豌豆粒,玉米粒,加入备好的各种调味料,最后放入虾黄炒制出锅。
炒好的菜粒拌入虾仁中。
面粉加酵母,加清水揉匀,发酵至两倍大。
35克左右的面剂,包裹龙虾馅儿。
包好的包子醒15分钟后,水开后上锅蒸15分钟,关火三分钟后开盖。美味的龙虾包就出锅啦!