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#我们约饭吧#快手早餐~椰蓉华夫饼(10/11)
准备好所有食材。
除黄油以外所有食材放在一起。
1档搅拌至无粉沫状,2档搅拌10分钟呈光滑面团。
加入黄油1档继续搅拌。
换2档搅拌5分钟,4档搅拌5分钟呈光滑柔软的面团,放一个干净的碗里,盖保鲜膜放入冰箱一夜,如果白天做就放室温2小时左右。
第二天早上取出,分成大小均等的8等份面团。(大小随意,也可以分成10等份,12等份都可以)
每个面团擀成面片,放入团好的椰蓉馅,也可以放豆沙馅(椰蓉馅和豆沙馅制作在我前面的菜谱里),像包包子一样收口朝下,稍微压扁。
华夫模具中刷少许油,将两个面饼放到华夫模具里,盖盖压好,中火3分钟,模具翻面再3分钟。
这时华夫饼呈金黄色就是好了。
装盘!
待热气散去可以用淡奶油裱花装饰,也可以用各种水果装饰。